Фло хочет быть манекенщицей, Фил – врачом. Фредди – пожарным, а Полли – сажать цветы. Майк – полицейским, Дрю – гонщиком-лихачом. Элисон – выиграть все конкурсы красоты. Джек говорит: – Я вырасту моряком. Лиз говорит: – Меня ждет большой балет!
Моррис молчит, в кармане своем тайком Крепко сжимает магический амулет.
Моррис всегда молчит о своих мечтах, Разве поймут? Ведь обидят и засмеют...
Он говорит с котами, и знает как Дождь вызывать, и как прогонять змею, Знает, в какой день луны вышивать крестом лучше на шелке от призраков оберег. Знает, что тролли ждут путников под мостом, Что упыри не любят бегущих рек, Что, наизнанку натягивая пальто, Можно в лесу уйти от любых погонь. Моррис не будет пожарником, но зато Знает слова, что погасят легко огонь.
С чокнутым в школе не хочет никто играть; Сложно с уроков домой не идти в слезах. Клеем намажут стул, разорвут тетрадь, Или камней наложат ему в рюкзак. Сотни подколок, тычков и обидных рож Будто хотят довести его до черты!
Моррис молчит. Унижения, боль... Ну, что ж, Время придет – и исполнятся все мечты.
Фло снова с пузом; кредиты, горшки, обед. Моет полы в больнице уборщик Фил. Фредди не взяли в пожарные – диабет, Съехал с катушек от горя – так крепко пил. Майк в окружной тюрьме отбывает срок. Полли аллергик – и близко нельзя к пыльце! Дрю на машине разбился (теперь без ног), Элисон с ним – десять швов на ее лице. Плавая, Джек подхватил в Сингапуре СПИД. Лиз не в балете танцует, а у шеста.
На этот суп меня подсадила Лин Тень. Готовила я его ещё дома, до отъезда, но выложить описание процесса получилось только сейчас.
Нам понадобится: - плавленый сыр; - пара картошин; - морковка; - растительное масло.
читать дальшеПлавленый сыр должен быть именно сыром, а не всякими там "сырными массами", где от сыра только запах, да и тот не настоящий "ароматизатор, идентичный натуральному". Я предпочитаю классический сыр "Дружба".
Примерно за час до начала приготовления сырок нужно положить в морозилку: он должен замёрзнуть до состояния твёрдого, чтобы можно было натереть на тёрке, но не "каменного", потому что тогда тереть его будет сложнее, придётся сильнее надавливать и сжимать рукой и тогда со стороны руки он будет подтаивать. Я обычно где-то в середине заморозки переворачиваю его другой стороной, потому что снизу замерзает быстрее.
Наливаем в кастрюлю воду из расчёта 1 л воды на один сырок. Если супа нужно больше - все ингредиенты увеличиваются пропорционально.
Пока вода закипает - чистим сначала картошку, а затем морковку.
Картошку крошим кубиками и засыпаем в закипевшую воду.
Пока варится картошка, почищенную и натёртую на тёрке морковку (она может остаться и с прошлого раза) обжариваем вместе с луком на сковородке в небольшом количестве растительного масла - точно так же, как в прошлый раз, но только кетчуп не добавляем.
Когда картошка сварится примерно до полуготовности - добавляем в кастрюлю содержимое сковороды.
Достаём из морозилки и натираем на тёрке сырок. Если натереть не получится - можно просто покрошить ножом, чем мельче - тем лучше.
К этому времени суп уже должен почти свариться. Уменьшаем огонь до минимума и ссыпаем в кастрюлю сыр - понемногу и постоянно помешивая (у меня, увы, так не получилось, потому как рук всего две, а надо было ещё и фотографировать, так что данные действия я производила по очереди). Суп при этом должен кипеть совсем чуть-чуть, иначе сыр в воде не разойдётся, а образует комки.
Как только весь сыр растает, не оставив комочков - суп готов. Его можно посолить по вкусу (вы же помните, что я всегда солю уже в тарелке?).
Как вариант, незадолго до окончания варки можно покрошить в кастрюлю одну-две сосиски - и суп будет почти мясной. В данном случае сосисок у меня не было, но был сушёный укроп (полезная штука: стоит себе в пакетике, не портится, и можно пользоваться при необходимости и не ломать голову, как бы поскорее извести, пока не пропал), его-то я и добавила.
«Когда приходит желание молиться за кого-либо, то это значит, что Сам Господь хочет помиловать ту душу, милостиво слушает твои молитвы и помогает тебе. Молясь за дорогого нам человека (обращение к Богу), мы тем самым проявляем к нему свою любовь (притом в высшей степени). Истинная любовь – это, как известно, всегда жертва собой, своими привычками и т.д. ради любимого, но никак не насилия над ним.
Когда мы молимся о другом человеке и просим изменить "естественный" ход событий, то это может быть то, что ждет от нас Бог, но это требует от нас взять на себя дополнительный груз ответственности в нашей жизни. Бог действительно не нарушает волю человека, поэтому чтобы помочь человеку, Бог вынужден ждать обращения к нему либо самого человека, либо его окружающих. Когда человек сам, либо кто-то за него просит Бога о помощи, тогда Бог помогает. И это не отменяет промысел Божий о человеке.
«Просить с верой у Бога, чтобы Он отстранил несчастие от любимого человека — не есть бесплодное дело, как уверяют некоторые философы, признающие в молитве только способ поклоняться Богу, сообщаться с Ним и чувствовать Его присутствие. Прежде всего молитва производит прямое и сильное действие на душу человека, о котором молишься, так как чем более вы приближаетесь к Богу, тем более вы становитесь в независимость от вашего тела, и потому ваша душа менее стеснена пространством и материей, которые отделяют ее от той души, за которую она молится. Я почти что убежден, что два человека, которые бы молились в одно время с одинаково сильной верой друг за друга, могли бы сообщаться между собой, без всякой помощи материальной и вопреки отдалению (…) Как можем мы знать, до какой степени предопределены заранее события и в жизни любимого человека? И если они были предоставлены всяким влияниям, какое влияние может быть сильнее, чем влияние души, приближающейся к Богу с горячим желанием, чтобы все обстоятельства содействовали счастию души друга?» (А. Толстой)».
Решила выкладывать здесь кулинарные рецепты, которыми я пользуюсь. Разумеется, с подробными иллюстрациями всего процесса.
Особенность моей кулинарной деятельности такова, что готовлю я, как правило, только для себя, а стало быть - понемногу. К тому же, одно и то же блюдо доедать - мне очень быстро может надоесть. А варить каждый раз маленькими порциями - долго и нудно. Мне вообще приготовление чего-то сложного может надоесть уже на стадии затоваривания продуктами: собралась с духом, побегала по магазинам, закупила все ингдедиенты, пришла домой - и поняла, что устала и на собственно готовку сил уже нет. Или просто перехотела это готовить. Но продукты-то куплены! Поэтому я выработала оптимальную для себя систему кулинарничанья. Думаю, что кому-то она тоже может показаться интересной.
Записи буду делать открытыми под список для желающих, кому интересно - отписывайтесь в комментариях.
UPD: решила открыть все ранее сделанные записи по теме и не закрывать последующие. Да, я всё ещё верю в людскую порядочность...
В оригинале рецепт начинается со слов: "Рис промыть в семи водах..." Предупреждаю сразу: я готовлю не по оригинальному рецепту, а по очень сильно модифицированному мной в сторону упрощения.
Если вы помните, прошлый раз мы наварили целый стакан риса. Вот его-то мы и будем использовать. Кроме этого, нам понадобятся: - одна морковка не очень крупная (можно половинку крупной, если есть остаток, но если целая - берём всю); - небольшая головка лука; - кетчуп и растительное масло (рафинированное).
Итак, у кого нет варёного риса - ставим его варить (1:3, помним?). А сами в это время чистим морковку и натираем её на тёрке.
Очистки от морковки отдаём собаке, которая крутится рядом в их ожидании (ну неравнодушен зверь к ним!)
Ставим на плиту сковородку, льём немного растительного масла и, пока сковорода нагревается, крошим лук. У меня ушла четвертинка одной луковицы и половинка другой.
Туда же добавляем морковку - не всю натёртую, а от руки на глаз, памятуя о том, что основное блюдо у нас - всё-таки рис. У меня ушло где-то 2/3 из того, что было натёрто. Остатки можно съесть сразу (и собачку угостить), а можно убрать в холодильник: пригодится.
Обжариваем лук и морковь. Лук должен получиться именно жареным, золотистым, а не тушёным или ещё каким-то.
Далее рецепт рекомендует добавить столовую ложку томатной пасты. Я же предпочитаю обходиться кетчупом. И целая ложка - это, на мой взгляд, многовато. А те, кто придерживается эталонов здоровой пищи, могут этот шаг вообще пропустить.
И теперь пора добавлять непосредственно сам рис. Выкладываем на сковородку, перемешиваем с тем, что у нас там уже поджарилось.
У кого рис хранился в холодильнике - можно добавить немножко горячей воды, чтобы он лучше по сковородке разошёлся. Когда вода впитается - добавляем растительного масла (сдвигаем рис в сторону и подливаем масло, потом рис передвигаем и то же самое проделываем с другой стороны. Если масла будет много и пожарить подольше - получится красивая золотистая корочка, но тем, кто жирное не ест - увлекаться маслом не советую. В принципе, если сковорода антипригарная, можно пожарить "всухую", всё равно немного масла у нас есть.
И вот что у нас получается в итоге:
Поскольку рис у меня был изначально несолёный, осталось посолить - и ангела за трапезой!